Snake Venom la bière la plus forte du monde à 67.5 degrés

Les brasseurs écossais Lewish Shand et John McKenzie ont concocté Snake Venom la bière la plus forte du monde qui affiche 67.5 degrés d’alcool.

Crédits photo brewmeister

Ces brasseurs de Brewmeister Brewer, dans le Banffshire sont des récidivistes puisque l’année dernière ils avait déjà créé Armageddon, une bière qui affichait 65 degrés d’alcool. 60.000 bouteilles avaient été vendu mais les amateurs étaient quelques peu déçus que le goût de la bière masque la forte teneur en alcool et beaucoup doutaient de la véracité du taux d’alcool.

À retenir

Snake Venom est une bière écossaise de la brasserie Brewmeister, affichant 67,5 % d’alcool.
Elle est souvent présentée comme la bière la plus forte du monde, même si ce titre reste discuté, car elle est concentrée puis fortifiée avec de l’alcool.
Avec un tel degré, elle ne se boit pas comme une bière classique : elle se rapproche davantage d’une dégustation en très petite quantité, à la manière d’un spiritueux. Le “petit demi” devient ici une très mauvaise idée mathématique.

La bière la plus forte du monde avec 67.5 degrés

Alors Lewish Shand et John McKenzie se sont remis à bosser durant 9 mois pour sortir Snake Venom et ses monstrueux 67.5 degrés d’alcool.

Snake Venom is definitely sharper in taste. With Armageddon, we actually tried to disguise the taste by making it quite oily

Cette nouvelle bière, la bière la plus forte du monde, est livrée avec une étiquette d’avertissement comme s’il s’agissait d’un Whisky.

Crédits photo brewmeister

Une bière mortelle même si elle ne contient pas de venin, à la différence de Aragog, ce coktail mexicain à base de venin de tarentule.

Et si sa consommation en vous tue pas, son prix le fera probablement puisque le breuvage coûte 81$ la bouteille de 275 ml.

Elle est à commander sur leur site web ici.

Une vraie bière ou un spiritueux déguisé ?

Snake Venom est brassée à partir de malt tourbé et fumé, avec des levures de bière et de champagne. Comme d’autres bières extrêmes, elle est ensuite concentrée par congélation : une partie de l’eau gèle, puis les cristaux de glace sont retirés, ce qui augmente la concentration en alcool, en corps et en arômes.

La particularité de Snake Venom est d’être ensuite fortifiée avec de l’alcool pour atteindre 67,5 % ABV. C’est pourquoi certains amateurs la considèrent comme une curiosité brassicole, mais discutent son statut de “vraie” bière la plus forte du monde.

Voici une dégustation de Snake Venom, la bière la plus forte du monde, en vidéo:

Et si le taux d’alcool vous fait peur, vous pouvez toujours essayer comme bière exotique la bière de nombril ou bien la bière de barbe.

Sources pour aller plus loin

HTFW — Brewmeister Snake Venom : description, 330 ml, 67,5 % ABV et méthode de concentration
DrinkSupermarket — Brewmeister Snake Venom : fiche produit, 330 ml, 67,5 % ABV et prix indicatif
Food & Wine — Débat sur les bières les plus fortes du monde et comparaison avec Snake Venom
PerfectDraft — Article en français sur Snake Venom et les bières très fortes

Rappelons que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.